MENÙ DI NATALE 2022
SOLO SU PRENOTAZIONE ENTRO IL 18 DICEMBRE
LE TERRINE E I PATÈ
• Terrina di tempeh di piselli e frutta secca – vegano e senza glutine- € 35 kg
• Patè di bollito misto in crosta di frutta secca- senza glutine -€ 40 kg
• Terrina di cervo con prugne secche e noci € 45 kg
LE TORTE SALATE
• Meat pie di cinghiale e composta di mele – € 45 kg
• Erbazzone con spinaci e crema di tofu – € 30 kg
VERDURE
• Radicchio tardivo e indivia glassate all’arancia con melograno-senza glutine-€ 28 kg
• Finocchi e arance gratinati con capperi- vegano € 20 kg
• Scarola ripiena di con acciughe, mandorle ,verdura, capperi e olive nere- senza glutine -€ 30
• Cavolfiore arrostito allo zafferano e yogurt greco – vegetariano e senza glutine – 25 € kg
• Sedano rapa arrostito con acciughe e senape – € 30 kg
LASAGNE
• Lasagne con ragù di cinghiale – anche senza glutine € 35 kg
• Lasagne con carciofi e noci – vegetariane e su richiesta anche senza glutine -€ 30 kg
• Crespelle di zucca e sedano rapa- vegana- € 30 kg
DOLCI
• PANFORTE -vegetariano e su richiesta anche senza glutine – € 45 kg